Чай из боярышника готовят из плодов, цветков и даже листьев растения. Плоды содержат флавоноиды, дубильные вещества, каротиноиды, пектин, разнообразные органические кислоты и растительные масла, а также витамины С, К, Е, А, Р и минералы — железо, марганец, кальций, калий, цинк и др. В цветках обнаруживаются эфирные масла, флавоноиды и кислоты.
Обширный химический состав делает компоненты боярышника полезными при ряде состояний. Концентрированные настои и чаи на основе плодов применяют при воспалениях, отравлениях, язвенных заболеваниях ЖКТ, отёках, сахарном диабете, проблемах со щитовидкой, сердечных заболеваниях, головных болях, выраженной одышке и простуде. Лёгкий чай из листьев или цветков советуют и здоровым людям: он может помогать выводить токсины, нормализовать пищеварение, укреплять организм и замедлять процессы старения.
Особенно часто выделяют кардиопротекторное действие боярышника: растение сочетает сосудорасширяющие свойства с укреплением сердечной мышцы, что в целом улучшает кровообращение. Многие потребители отмечают повышение работоспособности и улучшение настроения после употребления напитков из боярышника, а также нормализацию сердечного ритма, снижение артериального давления при гипертонии и снижение уровня холестерина. По этим причинам такие напитки рекомендуют при неврозах, хронической усталости, сердечно-сосудистых заболеваниях и в послеоперационный период. У пожилых людей они, как отмечают любители, помогают поддерживать бодрость в течение дня, не нарушая ночной сон.
При этом боярышник не является панацеей. Его рассматривают как общеукрепляющее и вспомогательное средство, но не как замену лекарственной терапии. Важно учитывать риск передозировки: избыточное употребление может привести к значительному понижению кровяного давления, замедлению пульса и нарушению сердечного ритма. Напитки из растения не рекомендуются беременным и кормящим женщинам, детям до 12 лет.
Советы по употреблению: чай из боярышника лучше заваривать не слишком концентрированным и пить небольшими порциями. При намерении регулярного употребления для лечения или профилактики конкретного заболевания важно обсудить это с лечащим врачом.