Американские и канадские исследователи изучают, как имбирь и острый перец чили могут способствовать снижению висцерального жира — жира, который окружает внутренние органы. По предварительным данным, эти специи работают как дополнение к рациону и образу жизни, а не как самостоятельное средство.
Результаты публикации 2021 года в Национальной медицинской библиотеке США показывают, что имбирь может способствовать снижению массы тела, улучшению пропорций талия/бедра и снижению утреннего уровня глюкозы натощак. Также он влияет на термогенез, что повышает расход калорий в процессе переваривания и обмена веществ.
Профессора из Университета Лаваля в Канаде считают, что капсаицин — активное вещество кайенского перца — усиливает сжигание калорий и подавляет аппетит, что может способствовать потере веса и уменьшению объемов талии.
Авторы отмечают, что данные результаты следует рассматривать как дополнительную меру к сбалансированному питанию и физической активности, а не как замену традиционных рецептов снижения веса.