Сливы привлекают внимание тем, что этот плод входит в число самых любимых как в странах постсоветского пространства, так и в Европе.
Слива вкусная, доступная и неприхотливая: её можно варить, сушить и даже коптить. Именно поэтому она пользуется спросом не только в Западной Азии, которую часто считают ее исторической родиной.
Полезных сторон сливы гораздо больше, чем возможный вред. Начнем с преимуществ.
Слива полезна:
- При отёках. Благодаря высокому содержанию калия поддерживает выведение лишней жидкости из организма.
- При проблемах с почками. Обладает мягким мочегонным эффектом.
- Для очистки кишечника. Не стоит есть слишком много сразу — это может вызвать диарею. Несколько плодов в день на протяжении недели дают мягкий, выраженный эффект.
- Содержит множество витаминов и минералов. Независимо от сорта (их десятки), в сливах присутствует широкий набор полезных веществ.
Особо ценны витамины группы PP и активные P-соединения, укрепляющие стенки кровеносных сосудов.
Кумарины, содержащиеся в сливах, помогают расширять коронарные сосуды, а рибофлавин участвует в обмене белков.
Слива также способствует снижению уровня «плохого» холестерина.
Витамин C в сливе встречается не в большом количестве, зато она богата витамином K — важным фактором свёртываемости крови.
Кроме того, там присутствуют витамин E, никотиновая и фолиевая кислоты, а также железо (хотя утверждать, что это одно из топ-5 фруктов, без источника — ненормально).
Среди других микроэлементов — фосфор, йод, цинк, кальций и магний. Примерно 1% массы приходится на органические кислоты: лимонная, яблочная, щавелевая и салициловая.
- Для пищеварения. Сливы улучшают работу кишечника и могут облегчать состояние при некоторых заболеваниях ЖКТ; однако при гастрите их употребление зависит от формы и кислотности — нужна осторожность.
- При атеросклерозе. Влияние на уровень холестерина.
- При гипертонии. Помогают мягко стабилизировать артериальное давление.
- Для кожи. Благодаря витаминам и антиоксидантам сливы можно использовать в домашних масках. Для жирной кожи — с яичным белком, для сухой — со сметаной или сливками. Это способствует упругости и свежести кожи.
- Для нервной системы. Витамины группы B поддерживают эмоциональное равновесие.
- Для детокс-поддержки организма. Способствуют выведению некоторых продуктов обмена.
- При повышенной температуре. Чернослив может приносить общеукрепляющее действие, однако при жаре ориентируйтесь на рекомендации врача.