Утренний сэндвич из яйца, ветчины и сыра может временно повлиять на работу сосудов, показывают данные канадских учёных
ДОБАВЬ NOI.MD В ИЗБРАННЫЕ ИСТОЧНИКИ В GOOGLE
Исследование проведено группой учёных из Университета Калгари под руководством доктора Винсента Ли и посвящено влиянию жирной пищи на сосудистые параметры у здоровых молодых добровольцев.
В ходе эксперимента участникам давали два варианта питания: в одном случае они пропускали завтрак, во втором — ели два сэндвича общей калорийностью около 900 ккал и с суммарным содержанием жиров порядка 50 г. Через примерно два часа после трапезы учёные зафиксировали снижение показателя VTI (объём крови, проходящий через артерии) на примерно 15–20%.
Эффект от разового приема такой пищи оказался обратимым, однако данные показывают, что высококалорийная еда может влиять на сосуды быстрее и сильнее, чем ранее предполагалось.
Авторы подчёркивают, что образ жизни и рациональное питание являются ключевыми факторами профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, и напоминают о важности здорового завтрака.
Доктор Андерсон отметил: «Хотя нельзя запрещать сэндвичи, следует осознавать, что регулярное потребление такого меню может способствовать отложению жира на стенках артерий».
Исследование подчёркивает связь между образом жизни, питанием и риском сердечно-сосудистых заболеваний и акцентирует внимание на необходимости сбалансированного рациона.